中藥煎煮小常識
    2021-03-01 11:08:53   來源:中藥房   作者:鄭發(fā)

    一、煎藥器具:在煎藥時盡量以砂鍋、瓦罐、不銹鋼鍋、玻璃、搪瓷器皿為主,忌用鐵鍋、鋁鍋、銅鍋。

    二、浸泡方法:煎藥前,應(yīng)先將藥物放入鍋內(nèi),加干凈的冷水浸泡藥物,加水量以淹沒過藥面3~5厘米,浸泡30~60分鐘為宜。

    三、煎煮方法:每劑煎煮兩次。第一煎先用大火將浸泡的藥物煮沸后,改用中、小火維持藥物沸騰;第二煎加水適量少些,淹沒過藥面即可,火候同第一煎。煎煮時最好加蓋。

    四、煎藥時間:藥物沸騰后開始計算時間。一般藥物15~25分鐘,解表、理氣及質(zhì)地輕松、芳香的藥物5~15分鐘,滋補類及質(zhì)地堅硬的藥物40~60分鐘。

    五、濾取藥液:藥液煎取量需根據(jù)病人的病情、年齡等情況具體決定。成人服用,每次以200~300毫升為宜,一劑若煎2次,總量即400~600毫升;若煎3次,總量即600~900毫升。兒童酌減。

    六、服用時間:將兩次煎煮的藥汁混合,分早晚兩次服用。

    七、特殊藥物的煎煮

    1.先煎  即先入煎30分鐘左右,再納入其他藥物同煎。包括礦物類、貝殼類藥物,如牡蠣、磁石等;需久煎去毒的藥物,如附子。

    2.后下 待藥物快煎成時再投入煎煮數(shù)分鐘。如大黃、薄荷、白豆蔻等。

    3.包煎 花粉、細小種子及細粉藥物宜包煎,如蒲黃、葶藶子、車前子等;含絨毛類藥物,如旋復(fù)花宜包煎。

    4.另煎 貴重類藥物如人參、西洋參宜單獨煎湯兌入其它藥汁服用。

    5.烊化 即溶化。阿膠、鹿角膠等藥物宜先烊化,再與其它藥汁兌服。

    6.沖服 一些入水即化的藥物如芒硝宜用煎好的其它藥液沖服。


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